Consumido en el antiguo Japón por los más pobres, que aprovechaban los tallos desechados por los aristócratas, hoy es conocido como uno de los más exquisitos, por su sabor suave y amaderado.
Ingredientes
Té kukicha.
Composición
Composición: Té kukicha* (Camellia sinensis (L.) Kuntze).
* Planta procedente de agricultura ecológica.
Modo de empleo
Introducir una pirámide en un vaso y añadir agua a una temperatura de 75-90º C. Dejar en reposo 2-4 min (tapado). Nivel de teína: 1.
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